وڈ کمپنیوں پر زیادہ سے زیادہ منافع کے مطالبہ کے مطا

 کمپنیاں اپنی مجازی میں اکیلا نہیں ہیں۔ وفاقی حکومت جرائم میں ان کے منافقوں کی شراکت دار رہی ہے ، اور اس نے "صنعتوں کے بعض طریقوں کو فروغ دینا صارفین کے لئے سب سے زیادہ خطرہ سمجھا ہے۔" پنیر ، اعلی چکنائی والے مواد اور غذائی ماہرین کی جانب سے کھپت کو کم کرنے کے لئے انتباہات کے ساتھ ، بہت بڑی فیڈرل

 سبسڈی حاصل ہے۔ وفاقی حکومت نے اس سے بھری غاریں رکھی ہیں کیونکہ انہوں ن

ے ڈیری فارمرز سے وعدہ کیا تھا کہ وہ اپنا پنیر خریدیں گے۔ یہاں تک کہ یو ایس ڈی اے کے ذریعہ تیار کردہ اور تقسیم کردہ فوڈ اہرام بنانے والے بھی سیاست کو صحت سے پہلے رکھتے ہوئے فوڈ انڈسٹری لابی کے سامنے جھک جاتے ہیں۔ کاش ماس بھی شوگر لابی کو مخاطب 

کرتے۔ چینی پر فیڈرل سبسڈی اور درآمدی نرخ چینی کی قیمت کو غی

ر فطری طور پر بلند رکھتے ہیں اور بہت سے مینوفیکچروں کو کم صحت مند مٹھائیوں کا استعمال کرتے ہیں۔

ماس نے یہ بھی بتایا کہ فوڈ جنات میں منافع کی مہم نے موٹاپا کی وبا میں حصہ لیا ہے۔ "1980 کی دہائی کے اوائل میں ، سرمایہ کاروں نے تیز بلیو چپ کمپنیوں سے اپنی رقم تیز اڑان تکنالوجی کی صنعت اور دوسرے شعبوں میں منتقل کردی جس میں تیزی سے واپسی کا وعدہ کیا گیا تھا ،" فوڈ کمپنیوں پر زیادہ سے زیادہ منافع کے مطالبہ کے مطابق وال اسٹریٹس کے مطالبات کو پورا کرنے کے لئے اخراجات میں کمی

 اور مارکیٹنگ میں اضافہ پر دباؤ ڈالا گیا۔ .

آخر کار ، صارف اس کے اختیار میں ہے کہ وہ کھاتا ہے۔ ماس حکومت کے ضابطے کا مطالبہ نہیں کرتا ، لیکن وہ انڈسٹری سیلف پولیسنگ کا خیرمقدم کرے گا۔ انفرادی صارف "پروسیسڈ فوڈ پر غیر صحت مند انحصار کو ختم کرنے کے لئے کنٹرول پر قابو پالیا جائے تو ایسا لگتا ہے جیسے ہمارے پاس بہترین اور واحد سہارا ہے۔" ماس کی مثالیں بہت ساری ہیں ، ان کی دلیل پڑھنے کے قابل اور قائل ہے ، اور میں تقریبا ضمانت دے سکتا ہوں کہ وہ آپ کو لیبل پڑھ کر سنائے گا اور آپ اپنے جسم میں کیا ڈال رہے ہیں اس کے بارے میں غور سے سوچ رہے ہیں۔